Le Pré Lenôtre 北京万达索菲特酒店法餐厅
Cuisine: French
Address: Sofitel Wanda Beijing, Tower C, Wanda Plaza, 93 Jianguo Lu,
Chaoyang district, Beijing
Chinese Address: 朝阳区建国路93号万达广场C座万達索菲特大酒店
Hours: 11.30am-2pm, 6-10pm daily
Phone: 010-8599-6666 ext 6340
Website: www.sofitel.com/asia
You wouldn't expect that Beijing's hottest gourmand would be at the center of a Sofitel Hotel. But it's no ordinary Sofitel --
Wanda Beijing is a pull-no-stops 5-star oasis that includes an acclaimed Lancome Spa and outpost of French gastronomy
house Lenotre.
Lenotre, by the owners of Paris 3-star Michelin Le Pre Catelan, is located within an aristocratic dining room of extravagant
black chandeliers, upholstered ghost chairs and white-glove service that even outshines the Paris original. The kitchen is
presided over by Frederic Meynard, a culinary disciple of the legendary Frederic Anton.
Cuisine: French
Address: Sofitel Wanda Beijing, Tower C, Wanda Plaza, 93 Jianguo Lu,
Chaoyang district, Beijing
Chinese Address: 朝阳区建国路93号万达广场C座万達索菲特大酒店
Hours: 11.30am-2pm, 6-10pm daily
Phone: 010-8599-6666 ext 6340
Website: www.sofitel.com/asia
You wouldn't expect that Beijing's hottest gourmand would be at the center of a Sofitel Hotel. But it's no ordinary Sofitel --
Wanda Beijing is a pull-no-stops 5-star oasis that includes an acclaimed Lancome Spa and outpost of French gastronomy
house Lenotre.
Lenotre, by the owners of Paris 3-star Michelin Le Pre Catelan, is located within an aristocratic dining room of extravagant
black chandeliers, upholstered ghost chairs and white-glove service that even outshines the Paris original. The kitchen is
presided over by Frederic Meynard, a culinary disciple of the legendary Frederic Anton.
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Le Pre Lenotre
这是法国传奇式美食品牌——米其林三星法餐厅Le Pre Lenotre开在中国的第一家，这间被誉为“值得特别安排一趟旅行”去造
访的餐厅，有着独特的巴黎格调和令人难以忘怀的美味。白色和米色的主色调、造型优雅的水晶灯和桌椅，为餐厅带来时尚的法国
气息。当家主厨弗兰德里克，以精湛的法式烹饪手法及个性的时尚烹饪理念，对各色季节性美食元素巧妙运用，创造出绝妙纯正的
法式美食。圣诞相约于此，感动你的不仅有优雅的迷人氛围，传统的法式美味如鱼子酱、鹅肝及蜗牛，还有创新美味带来的惊喜。
Le Pré Lenôtre有一种独特的气息，不仅来自菜品，而是一种让人放松的舒服。它的味道正宗，菜品精致，却不浮于表面，没有
丝毫炫耀。用心，就是这家餐厅最大的特点。
黑与白，融合宁静灰色，Le Pré Lenôtre的布置简约之中不失华丽。大厅中一盏洛可可风格大型黑色吊灯闪烁夺目，融入中国元素
的印花墙壁上都是大大小小的画框，镶嵌着从法国带来的素描风景画作。丝绒沙发靠在旁边，落地台灯散发温暖的光。
Lenôtre是雅高集团旗下全资公司。它不仅在法国，乃至整个世界都闻名遐迩，是一家高品质的美食之家。经营范围包括高档餐
厅、美食专营店、烹饪学校，在整个欧洲、北美、亚洲以及澳大利亚都设有餐厅。作为法国传奇米其林三星餐厅Le Pré Catelan的
姐妹店，Le Pré Lenôtre声明它们在菜品的监制上几乎完全一致，尊崇食物应该被保留最原始天然味道的原则。“想象小孩子第一次
品尝食物，仔细感受它们的气味和味道，一切都应该非常纯粹。”餐厅经理Hayouni Najib很愿意为每一位顾客推荐当日经典。这里
最代表法国菜特色的香煎鹅肝、香菇香葱栗子和香茅泡沫（168元），端上桌时，立即弥漫开诱人香气，热烈，饱足，令人食指大
动。丰腴肥美的鹅肝被煎得恰到好处，刀叉掠过，香浓油脂慢慢渗出，有点韧劲儿，却是入口即化。经过数次调换菜单，Le Pré
Lenôtre考虑到中国客人的脾胃，在不改动法国原味的前提下，稍微增加了一些调味料，滋味更加清新。这里每隔几个月就会有交
流活动，特别邀请Le Pré Catelan的厨师来北京表演，让你有机会品尝到彻底的米其林三星手艺。
完美的法式大餐，应该搭配完美的佐餐葡萄酒。餐厅经理Hayouni Najib的最大工作乐趣就是为客人挑选和菜式相宜的餐酒，
“尽管我没有专门学过品酒，但只要酒塞被打开，我就知道它跟什么菜最合适。”在Le Pré Lenôtre餐厅中央有一个小型透明酒窖，
随时可以找到好入口又滋味丰富的红白酒类，让你的一餐饭从头到尾都在微醺中快乐度过。这就是最地道的法国生活方式，美景，
美食，美酒，加上滔滔不绝的话题，一个只属于此的美好回忆由此形成。
推荐菜式：法式火局蜗牛、香煎小羊排
地址：北京朝阳区建国路93号万达广场C座北京万达索菲特大饭店6层
这是法国传奇式美食品牌——米其林三星法餐厅Le Pre Lenotre开在中国的第一家，这间被誉为“值得特别安排一趟旅行”去造
访的餐厅，有着独特的巴黎格调和令人难以忘怀的美味。白色和米色的主色调、造型优雅的水晶灯和桌椅，为餐厅带来时尚的法国
气息。当家主厨弗兰德里克，以精湛的法式烹饪手法及个性的时尚烹饪理念，对各色季节性美食元素巧妙运用，创造出绝妙纯正的
法式美食。圣诞相约于此，感动你的不仅有优雅的迷人氛围，传统的法式美味如鱼子酱、鹅肝及蜗牛，还有创新美味带来的惊喜。
Le Pré Lenôtre有一种独特的气息，不仅来自菜品，而是一种让人放松的舒服。它的味道正宗，菜品精致，却不浮于表面，没有
丝毫炫耀。用心，就是这家餐厅最大的特点。
黑与白，融合宁静灰色，Le Pré Lenôtre的布置简约之中不失华丽。大厅中一盏洛可可风格大型黑色吊灯闪烁夺目，融入中国元素
的印花墙壁上都是大大小小的画框，镶嵌着从法国带来的素描风景画作。丝绒沙发靠在旁边，落地台灯散发温暖的光。
Lenôtre是雅高集团旗下全资公司。它不仅在法国，乃至整个世界都闻名遐迩，是一家高品质的美食之家。经营范围包括高档餐
厅、美食专营店、烹饪学校，在整个欧洲、北美、亚洲以及澳大利亚都设有餐厅。作为法国传奇米其林三星餐厅Le Pré Catelan的
姐妹店，Le Pré Lenôtre声明它们在菜品的监制上几乎完全一致，尊崇食物应该被保留最原始天然味道的原则。“想象小孩子第一次
品尝食物，仔细感受它们的气味和味道，一切都应该非常纯粹。”餐厅经理Hayouni Najib很愿意为每一位顾客推荐当日经典。这里
最代表法国菜特色的香煎鹅肝、香菇香葱栗子和香茅泡沫（168元），端上桌时，立即弥漫开诱人香气，热烈，饱足，令人食指大
动。丰腴肥美的鹅肝被煎得恰到好处，刀叉掠过，香浓油脂慢慢渗出，有点韧劲儿，却是入口即化。经过数次调换菜单，Le Pré
Lenôtre考虑到中国客人的脾胃，在不改动法国原味的前提下，稍微增加了一些调味料，滋味更加清新。这里每隔几个月就会有交
流活动，特别邀请Le Pré Catelan的厨师来北京表演，让你有机会品尝到彻底的米其林三星手艺。
完美的法式大餐，应该搭配完美的佐餐葡萄酒。餐厅经理Hayouni Najib的最大工作乐趣就是为客人挑选和菜式相宜的餐酒，
“尽管我没有专门学过品酒，但只要酒塞被打开，我就知道它跟什么菜最合适。”在Le Pré Lenôtre餐厅中央有一个小型透明酒窖，
随时可以找到好入口又滋味丰富的红白酒类，让你的一餐饭从头到尾都在微醺中快乐度过。这就是最地道的法国生活方式，美景，
美食，美酒，加上滔滔不绝的话题，一个只属于此的美好回忆由此形成。
推荐菜式：法式火局蜗牛、香煎小羊排
地址：北京朝阳区建国路93号万达广场C座北京万达索菲特大饭店6层
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Location Map of Le Pré Lenôtre
